卡士達全麥餐包

卡士達全麥餐包食譜參考：http://caroleasylife.blogspot.com/2010/10/blog-post_4.html
我省略食譜米飯糊改用牛奶湯種，份量是參考carol老師回覆的留言，放在內文中~
約做16個，大份量很適合人多的家庭

上禮拜做costco草莓蛋糕剩下的卡士達醬應用~
costco草莓蛋糕參考：http://mavisbakexperiencesharing.blogspot.tw/2017/03/costco.html

我將剩下的卡士達醬放冷凍保存，要做前一天才拿到冷藏解凍

以前在烘焙行買的速發酵母已經買5年多了，可能活力不足，做吐司什麼的都不容易滿模，但是他還是有在發酵我就捨不得丟，來做餐包就非常適合，所以這次麵包還滿成功的，大家都說好吃。第一口入口的時候不習慣全麥麵包的味道，之後搭配微甜的卡士達醬就越吃越好吃了^^

自製costco熱賣──用挖的草莓千層蛋糕

大家白色情人節快樂~
有情人的你一口我一口甜甜蜜蜜，沒情人的怒吞這熱量爆表的甜食吧XDD

準備工作
1. 準備一個保鮮盒或塑膠透明盒
2. 做卡士達軟餡
3. 打發鮮奶油
4, 烤一個平板蛋糕
5. 草莓洗淨去蒂，部分切半，部分保留完整
卡士達軟餡跟鮮奶油前一天先做好冷藏備用比較好操作~

葡式蛋塔

聽到家人吃蛋塔時咬下去的喀ㄘ聲，他們吃的不是蛋塔，是我的成就感XD
酥脆好吃^^布丁內餡甜度剛好，喜甜的人可學KFC那樣變化口味，淋黑糖醬或卡士達醬等。