香草煉乳銅鑼燒〈全蛋打發無泡打粉〉〈取消紅豆餡夾入香草冰淇淋〉

自製香草冰淇淋、自製香草煉乳參考：
http://mavisbakexperiencesharing.blogspot.tw/2016/11/blog-post_10.html#more
煉乳銅鑼燒（全蛋打發無泡打粉）參考：
http://caroleasylife.blogspot.tw/2014/12/blog-post_14.html?m=1
〈我依照老師補充上寫的，味噌省略用1/8茶匙鹽代替，味醂ㄌㄢˇ用鮮奶代替〉
全蛋打發加溫方式參考：
http://caroleasylife.blogspot.com/2011/10/blog-post_28.html
〈個人覺得方式三對我自己成功率較高~〉
1, 有溫度計最好
2. 打到蛋糊蓬鬆拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有非常清楚的摺疊最重要~

全蛋打發至麵糊流下摺疊痕跡清楚不消失的程度

全蛋蛋糊混合麵粉及液態油脂方式參考：http://caroleasylife.blogspot.com/2012/04/blog-post_19.html

銅鑼燒冰淇淋

圖片說明：

1. 加入低粉切拌

2. 倒入鮮奶攪拌均勻即完成

3. 準備盤子和耐熱保鮮膜

4. 第n片〈每片煎之前用廚房紙巾沾點油擦拭鍋子，顏色才會平均，小心燙手，看自家火力觀察看時間翻面，可用筷子碰一下邊緣，第一次翻面約2分鐘，翻面後到盛盤要比較久一些，麵糊有厚度太早離火可能會造成裡面還沒熟透、黏黏的感覺，可以稍微壓一下〉

5. 保持濕潤

6. 全部完成，最後一片麵糊不夠，用成梯形XD

7. 銅鑼燒冰淇淋〈我單手拍照不想夾太多冰淇淋，擔心流出，大家做的時候可以用多一些〉〈家裡冰淇淋勺比較大所以我用圓形湯匙〉

8. 咬一口看看銅鑼燒組織和裡面的冰淇淋

註：我家是炒鍋，一次只能煎一片，很擔心消泡，用平底鍋或電烤爐比較適合多片一起煎，不過要小心翻面的時候，不要用到別片就好XD可用筷子輔助~